深いルビーレッド、非常に濃厚で独特の果実風味が広がる。タンニンはまろやかだが存在感があり、完熟した赤果実、コーヒーやチョコレートのニュアンスが豊かに楽しめる。
原産国 イタリア
地 方 プーリア
品質分類・原産地呼称 プーリアI.G.P.
品種 ネーロ・ディ・トロイア(ウーヴァ・ディ・トロイア) 85%/アリアニコ 15%
醗酵 ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成 約9カ月(仏産225L、新樽比率100%)/瓶熟成6カ月以上
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
