ライトグリーン色、柚子やライム、お花、マッシュルーム香、プチプチしたフレッシュなアタックに爽やかな柚子の香りが拡がり、余韻は短めでスッキリ終わります。
現在オーガニック認証取得中のシスト土壌と砂質土壌の2区画で育ったヴァイスブルグンダーを9月中旬に収穫後、除梗しステンレスタンクで4時間醸しプレス、フードルで11 ヶ月発酵・熟成しました。
原産国:オーストリア
地 方:ズュートシュタイヤーマルク
呼 称:ズュートシュタイヤーマルクDAC
品 種:ヴァイスブルグンダー100%
タイプ:白・辛口
栽 培:ビオロジック
土 壌:シスト 砂