新井順子さんがセバスチャン・リフォーのブドウで仕込んだコラボキュヴェです。
とっても旨味を感じる１本です。一般的なサンセールとは全く異次元の味わいです。
輝きのある黄金色、金木犀やトロピカルフルーツ、カリン、シェリーの
香り、ほのかな苦みのアタック、複雑味が増すしっかりとした果実味、酸化熟成の風味も感じられるほろ苦いアフターです。
粘土石灰土壌のソーヴィニヨンブランをプレスしステンレスタンクでデブルバージュ、新樽で発
酵・熟成しサンスフルで仕上げました。
フランス ロワール サンセール
ソーヴィニヨン・ブラン100％
酸化防止剤無添加 ビオディナミ
白・辛口
