wine-nets おおはし

一部をヴァン・ジョーヌのように産膜酵母をつけて熟成したキュヴェ。フロール由来の独特な香りは、美しさと複雑さを兼ね備えています。非常にバランスがとれた一本です。

原産国 フランス
地方 ジュラ
品質分類・原産地呼称 A.O.C.アルボワ

品種 サヴァニャン/シャルドネ
醗酵 ステンレスタンク(土着酵母)、主発酵後マロラクティック醗酵
熟成 オーク樽にて48カ月/サヴァニャンは産膜酵母下で熟成

ALC度数 15％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 14℃