しっかりとした黄色のグリーンイエロー、カプチーノ状の細かな泡、レモンや黄色リンゴ、セルフィーユ、イタリアンパセリの香りを感じます。心地よく拡がる泡が爽やかで摘みたて柑橘を思わせる果実味と酸味、林檎を食べたジューシー且つ酸を感じるアフターです。
リースリングを破砕し 6 時間醸し後プレスし 20hl のフードルで3ヶ月発酵し糖が残った状態で瓶詰め、30ヶ月瓶内熟成しました。
原産国:ドイツ
地 方:モーゼル
呼称:ラントヴァイン
栽培:ビオロジック
認証:ECOVIN、EU-Organic
土壌:灰色スレート
品種:リースリング100%
タイプ:白微泡・辛口