黒い色調のブラック
ガーネット色、プルーンやカシス、山ぶどうの香り、ベリージャムの甘い果実味にタンニンが溶け込んでいます。
あのNOMAにもオンリストされていたヌフデュパプです。南向き、丸石や砂が混じる粘土質土壌の畑でビオディナミ栽培される5種類のブドウから造られます。重力を活用した醸造所のセメントタンクで発酵後、そのまま熟成し無濾過無清澄で瓶詰めしました。
フランス
コート・デュ・ローヌ
ビオディナミ
品種 グルナッシュ70% ムールヴェドル16% シラー8%
サンソー4% クレレット2%
タイプ: 赤・フルボディ
原産国:フランス
地 方:コート・デュ・ローヌ
呼称:シャトーヌフ・デュ・パプ
品種:グルナッシュ70% ムールヴェドル16% シラー8%
タイプ:赤・フルボディ
栽培:ビオディナミ
認証:エコセール ビオディヴァン
土壌:赤粘土 丸石(ガレ)