標高の高い単一畑から造られる上級キュヴェ。高樹齢のブドウから完璧なバランスを追求した一本。スミレ、甘草、スパイスの豊かなアロマに、シルキーな口当たり。北ローヌを想わせる、赤果実のフレッシュな味わいと胡椒のニュアンス。
生産国フランス
地域 コート デュ ローヌ
クラス ACヴァントゥ
葡萄品種 シラー75〜80％・グルナッシュ20〜25％
醸造・熟成に関する情報
厳しい選果後、全て除梗。1ヶ月にわたりゆっくりと発酵・浸漬。セメントタンク（40％）、バリック（30％）、500〜650Lの樽（30％）にて12〜15ヶ月の熟成。無清澄。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 13.5
ボディ感 フルボディ
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
ワイナリー情報：シャトー ぺスキエ
今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的なブドウ品種を用いてなめらかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当で2020年からACヴァントゥの委員長も務め、弟のアレクサンドルはワイン造りを担当しペスキエの発展に尽力しています。
