黒い色調のガーネット色、イチゴジャムやプルーン、ナツメグ、胡椒のアロマ、骨太で力強いアタック、
完熟ベリーの果実味が酸や渋味をカバーし、ボリュームと旨味が特徴です。
Nove ノーヴ村のリシャール・ダル・カントからの買いブドウで、Nove 村に掛けて Novesque と名付けました。カベルネソーヴィニヨンとシラーを除梗後プレスし発酵、ステンレスタンクと木樽で熟成しました。
原産国:フランス
地 方:プロヴァンス地方
呼称:ヴァン・ド・フランス
品種:カベルネソーヴィニヨン50% シラー 50%
タイプ:赤・ミディアム
栽培:ビオロジック
認証:ECOVIN、EU-Organic