グラスに注ぐとフレッシュなベリー系、ラズベリー 新鮮なブラックカラントなどの
赤い果実の香りが感じられます。
口当たりはスムーズな酸味と旨味で、パワフルよりもエレガンスを感じる艶やかなピノ・ノワール。
樽香はあくまで上品な形で表れており、澱と共に寝かされ、
無清澄・無濾過で瓶詰めされる彼のワインは凝縮された果実味に溢れます。
ドミニク・ローランは買い付けにおいて目利き力の高さに大変定評があり、高樹齢、100％手摘み収穫、全房発酵という厳しい条件をクリアしたものだけを扱うという徹底さ。
原産国：フランス
地 方：ブルゴーニュ
品種： ピノ・ノワール、
タイプ：赤
