蔵元がプライベートで所有していた1964年のソレラによる、ペドロ・ヒメネス種のオロロソがベースのブレンドタイプのシェリー。ワインの凝縮感に反して飲み口は柔らかで余韻が見事。
原産国 スペイン
地 方 アンダルシア
品質分類・原産地呼称 シェリーD.O.
品種 ペドロ・ヒメネス 100%
醗酵 オーク樽醗酵(250L)
熟成 オーク樽熟成(250L、新樽は使用せず)
ALC度数 17%
キャップ仕様 コルク
種類 シェリー
色 白
味わい やや辛口
飲み頃温度 14℃
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