熟した赤果実の華やかなアロマ。フレッシュな野イチゴやラズベリーを想わせる果実味にハーブのニュアンスも感じられ、爽やかな酸と滑らかなタンニンを備えたエレガントな味わい。
原産国 イギリス
地 方 イングランド
品質分類・原産地呼称 P.D.O.イングリッシュ
品種 ピノ・ノワール 100%
醗酵 コンクリートタンク、オーク樽、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成12カ月(新樽比率33%、228L、フレンチオーク)、その後ステンレスタンク6カ月
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 14℃
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