ハーブ、グレープフルーツ、ライム、白い花などの控え目でエレガントな香り。
美しく豊かな酸味、凝縮し深みのある果実味、ミネラル、程良くしっかりしたボディ、ほんのりとクリーミーで抑制されたエレガントなワインです。
ソーヴィニョンブランは、ワインにフレッシュな酸味と骨格を与え、セミヨンは重みとリッチな味わいを与えている。
二つの品種が見事に調和し、バランスのとれた美しいワインに仕上がっています。
50％のブドウは全房でプレス。すべて600MLの樽で発酵 7か月熟成
樽はフレンチオーク以外にオースリアンオーク10％、フレンチアカシア8％、アンフォラは７％使用している。
原産国/地域 南アフリカ/[コンスタンシア]
主要品種 [ソーヴィニョンブラン]68％・[セミヨン]32％
アルコール度数 14.0％未満
タイプ [白]・[辛口]
