熟したリンゴやパイナップル、ブリオッシュの複雑なアロマ。フレッシュな酸とミネラル感がバランスがよく合わさり、シャルドネの魅力を最大限に表現しているエクストラ・ブリュット。
原産国 イタリア
地 方 トレンティーノ・アルト・アディジェ
品質分類・原産地呼称 トレントD.O.C.
品種 シャルドネ 100%
醗酵 瓶内二次醗酵/85%ステンレスタンク、15%オーク樽/MLF
熟成 ステンレスタンク6ヶ月、オーク樽(仏産、225L、新樽比率30%)6カ月/瓶48カ月
ALC度数 12.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スパークリングワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 6℃
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