バニラ、シナモン、カカオ等のエッセンス。プラム、オレンジリキュール等の様々な香り。極めて滑らかな舌触り、ミネラルの硬質感。凝縮した旨味と果実味。
原産国 イタリア
地 方 トスカーナ
地 区 スヴェレート
品質分類・原産地呼称 トスカーナI.G.T.
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 60%/メルロー 30%/カベルネ・フラン 10%
醗酵 オーク樽、ステンレスタンクにてマセラシオン醗酵 約25日間/22℃からゆっくり上げ、最高温度は28℃まで/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成 18ー19カ月(225L、新樽70%、1年使用30%)
ALC度数 14.32％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 18℃
※画像はヴィンテージが異なります。
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