特に秀でたヴィンテージにのみ 造られるスペシャルなアイテム。
粘土石灰質・砂質土壌。樹齢30〜45年のVV。ステンレスタンクで醸造。7年間ビン熟成。
熟成感としっかりした骨格が特徴で、トースト、ブリオッシュ、ハチミツのアロマが現れ、 個性を持った力強いワインに仕上がっています。
シャンパーニュ専門誌ビュル・エ・ミレジムにて「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2018」の受賞を受賞した実力派RMメゾン、テヴネ・ドルーヴァン。シャンパーニュにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けとも言えるメゾンです。
「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の魂であるピノ・ムニエを核として、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培しており、醸造の要所に228リットルの樽を使用するなどして、各品種の美質マトリックスを高次元で顕在化させた作品群を展開しています。
フランス シャンパーニュ
ぶどう品種：ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネが3分の1ずつ
ドザージュは8g/l。
白 泡 辛口
