ブルネッロで最も価値ある畑のひとつと称賛されるわずか1.5haの畑「ウゴライア」
はっきりとした個性が存在する特別な畑とおっしゃってました。
複雑さと厚みを持つ柔らかな味わいが魅力のリゼルヴァです。
標高300メートルに位置する畑 除草剤や殺虫剤などは使用せず、出来る限り自然な農法が行われます。3年半、スロヴェニア産の大樽での熟成後、昔から使われていた30ヘクトリットルの栗の大樽でさらに半年間熟成させます。ノンフィルターでボトリング後、6ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
原産国 イタリア
地 方 トスカーナ
地 区 モンタルチーノ
品質分類・原産地呼称 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノD.O.C.G.
格 付 リゼルヴァ
品種 サンジョヴェーゼ 100%
醗酵 ステンレスタンク 主醗酵後、マロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成 48カ月(一部栗樽熟成、約20年以上の古樽)/瓶熟成 6カ月以上
ALC度数 14.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
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