シャンボール・ミュジニー村の中にある7つの区画のブドウをアッサンブラージュして出来たキュヴェです。
平均樹齢も45年と高いです。赤紫の色調から、コーヒーやインクのアロマを感じます。
控えめではあるが華のある果実を感じるアタック、厚みのある酸に豊かなミネラルと少しのタンニン。
アフターの上品なバニラのニュアンス、熟成が楽しみな逸品です♪
面積：7 つの区画計2.78ha 標高：200m 畑の向き：南東 土壌：粘土石灰 品種：ピノ・ノワール100％ 平均樹齢：45年
収穫：手摘み 収量：30hl/ha 酵母：自生酵母 醸造：セメントタンク［30℃］で12〜13日発酵後、 228Lの木樽でマロラクティック発酵。
熟成：木樽（新樽比率20％）で18ヶ月熟成 ＜VIDEO樽20%,ALLEGRO樽30%,MFC樽50%を使用＞
軽く濾過、清澄なし。SO2：発酵中20mg/L 瓶詰時20mg/L 天然アルコール度数：13％
