緑がかった淡い黄金色をしています。香りは非常に豊かで、ライムやグレープフルーツの甘い柑橘系果実のエキスが漂い、火打ち石や石灰を思わせるミネラル感が圧倒的です。白い花や白トリュフ、ナッツの風味が一層複雑さを際立たせ、しなやかで繊細、そして凝縮感のある味わいは、まさに宝石のようなワインです。
レ・モンダネ・は、サンセールの畑の区画名に由来しており、面積は0.5haで葡萄の樹齢は約10年になります。トラクターが入れないような、畑作業には非常に厳しい条件に位置する急傾斜の畑を故ダグノー氏が自ら開墾しました。
フランス/ ロワール地方
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
白 辛口
ディディエ・ダグノーのドメーヌは、ロワール地方サン・タンドランに本拠地を置き、プィイ・フュメとサンセールに11haのブドウを栽培しており、ベンチマークとなる甘口ワインを生産しているジュランソンには3haのブドウ畑を持つ世界最高峰の白ワインの生産者のひとつです。
ルイ・バンジャマン・ダグノーは、2008年9月に偉大な父親が亡くなって以来、ソーヴィニヨン・ブランに特化したこの特別なドメーヌを妹のシャルロット・ダグノーとともに見事に運営しており、ソーヴィニヨン・ブランの品質と純度の高さにおいて世界的に認められています。
