wine おおはし

買いブドウはアルザス北のビオディナミ歴26年の生産者から。

スキンコンタクトは、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すためにフレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ！
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色合いは少し濁りのある琥珀がかったオレンジ色。
オレンジ、金木犀、福神漬けの香り。
ワインはまろやかかつフルーティーで、オレンジのような柑橘のエキスにキュートな酸、ほのかな苦み、紅茶のようなキメの細かいタンニンが溶け込み余韻を優しく引き締める！



産地 フランス／ （ブルゴーニュ）サン・ロマン

品種　リースリング
樹齢： 61年平均

白　辛口