wine おおはし

芳醇でいろいろな表情を持つ香り。分かりやすくて複雑。ミルキーななめらかさ。ふわっとやわらかいアタックながら、きちんと芯がある一本です。

ボーヌ1級の斜面をさらに登ったところに位置するアペラシオン。非常に古くから存在する区画ではあるものの、全域で僅かに52haとブルゴーニュでも最も小さい村名アペラシオンの一つとなっています。木々に囲まれた、彼のみが所有している独立した区画となっていて周囲からの影響が排除されるため、「ビオディナミ農法にとっては、理想的な畑。」（エマニュエル）



フランス　ブルゴーニュ > モンターニュ・ド・ボーヌ


品種 : シャルドネ 100%

白　辛口