深みのあるエレガントな香り。パイナップルやバナナ、黄桃、洋ナシなどの完熟した果実の香りや、カスタードクリーム、エニシダやバラの香りに加え、セージやバニラが繊細に感じられます。
バランスがよくなめらかで、ふくよかな味わい。
余韻も長く、繊細さと個性が際立つワインです。
ヴィラマチルデの努力の証が このファレルノのワインです。
ファレルノの地のワインは古代ローマ時代 そう2000年も前に造られていましたが、フィロキセラで絶滅したと言われたワインでした。
が、この ヴィラマチルデが20年もの間研究に研究を重ねて 復活させたワインなのです。
ここで 2000年前の本に他のワインより6倍美味しいと記されていたそうです。
ファレルノの地は 三方を山で囲まれ 海からは風が通りアペニン山脈の風も吹きこむところ。
その努力が見事に花開いているようなワインです。
イタリア・カンパーニア
ブドウ品種 ファランギーナ
白 辛口
