wine おおはし

ジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュの中でも最も標高の高い畑のひとつ。高い標高を活かして生み出されるエレガントな酸味が魅力です。


ラズベリーやブラックチェリー、プラムなどのアロマに、牡丹やスミレなどの華やかなニュアンスにシナモンの甘いスパイスの風味が重なります。口に含むと感じられる、古樹由来の凝縮感のある果実味にしっかりとしたタンニンが印象的。
今すぐ開けて愉しめますが、熟成ポテンシャルも備えている逸品です。

「コート・ドール最高峰の造り手の一人」として名声を築いているフーリエは、アンリ・ジャイエ、ドルーアンなどで修行を積んだことでも注目度が高く、入手が難しい造り手の一人です。


フランス　ブルゴーニュ

品種　ピノノワール　100％

赤