ブルノ・デュシェン 新ヴィンテージ 入荷です。
バニュルスの巨星 ブルーノ デュシェン！
シャソルネのコサール氏の元でで経験を積んだ ブルーノが コストパフォーマンスは断トツの素晴しい出来栄え
。
スペイン、カタルーニャのヴィガ・アイシャーラからの買いブドウ。
ブルーノが所有する古いボート名で3品種を全房 1/3 と除梗 1/3 は
醸し後プレス、残り 1/3 は直接圧搾しステンレスタンクで発酵、
古樽、アンフォラとイノックスタンクで熟成し果実の日に瓶詰めしました。
黒みを帯びたガーネット色、カシスやプルーン、スモーキーで土っぽい 黒胡椒の香り、プチプチとしたガス感にジューシーで豊かな果実味 としっかりしたタンニンが溶けこみ、長いアフターを楽しめます。
(インポーター資料より)
フランス/ラングドック=ルーション
ビオロジック ビオディナミ
品種 テンプラニーリョ、カリニャン、ガルナッチャ 1/3ずつ
タイプ： 赤
知る人ぞ知る醸造家。ブルーノ デュシェン！
キノコつくりのスペシャリストの座を捨ててワイン造りの道に足を踏み入れ、シャソルネでの見習いを経て独立したのが南仏はスペインとの国境に接するバニュルスでした。
購入した3haの畑は300mも高さがあり、畑が傾斜しているため当然トラクターは入れず馬で耕すことすら出来ないほど。人の手でようやく仕事が出来るのです。あまりに劣悪な環境に「こんなところに畑を買ったらおまえは一生牢屋だぞ」という仲間達の忠告にも「太陽が在って奥さんの実家のスペインが近いから」という理由でこの地を選んだ彼の人柄がうかがえます。
