wine おおはし

故アンリ ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。

ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィラージュの複数区画をブレンド。

ブラックベリー、チェリー、リコリスやスパイスの上品なアロマ。
心地よい濃厚なアタックに落ち追記のある甘さ、程よいスパイスのニュアンスを持つしなやかなワイン。クラシックなジュヴレ・シャンベルタンらしいしっかりとしたタンニンと余韻があります。


フランス・ブルゴーニュ

ピノ・ノワール 100%

赤