生きる伝説 ラウル ペレスを叔父にもつ、注目の若手生産者
叔父のラウル・ペレスや、メンドーサのミケリーニ・ファミリーで多くの経験を積んできた。彼は2015年に4つの異なるワインに分けた1700本という非常に少量な本数からスタートした。
ワイナリーのフラッグシップとなる単一区画からのワイン。
バルトゥイエ村にある、海抜540m、北西向きの鉄分と有機物を豊富に含む粘土質土壌の畑に植えられた樹齢125年の古木のブドウを使用。
赤系果実、スミレやスパイスが織りなす、華やかで上品なアロマ。滑らかなテクスチャーときめ細やかなタンニンが調和した、洗練されたエレガントなワイン。
産地：スペイン
品種：メンシア100%
フレンチオーク樽(500L)で12ヶ月
メンシアは非常にデリケートなブドウなので新樽は使わない。
赤 フルボディ
