wine おおはし

生きる伝説 ラウル　ペレスを叔父にもつ、注目の若手生産者
叔父のラウル・ペレスや、メンドーサのミケリーニ・ファミリーで多くの経験を積んできた。彼は2015年に4つの異なるワインに分けた1700本という非常に少量な本数からスタートした。

ビエルソ北部、冷涼なアルガンサ村にある海抜680m、西向きの畑に植えられた、樹齢120年の古木のブドウを使用。


ドライフラワーのような芳醇で華やかなアロマに、フレッシュな酸が広がる。ジューシーで柔らかな口当たりで、親しみやすい味わい。チョークのようなミネラルがフィニッシュに心地良く感じられる。


産地：スペイン　　

品種：ゴデーリョ 100%


フレンチオーク樽で12ヶ月後、ステンレスタンク4ヶ月

白　辛口