生きる伝説 ラウル ペレスを叔父にもつ、注目の若手生産者
叔父のラウル・ペレスや、メンドーサのミケリーニ・ファミリーで多くの経験を積んできた。彼は2015年に4つの異なるワインに分けた1700本という非常に少量な本数からスタートした。
ワイナリーのフラッグシップとなる単一区画からのワイン。トラル・デ・ロス・バドス村にある海抜620m、南西向き、ビエルソでは希少な石灰岩質土壌の畑に植えられた樹齢120年の古木のブドウを使用。
ピュアな赤系果実のアロマが広がり、伸びやかな酸ときめ細かいタンニンが全体を支えている。ほんのりと塩味を帯びた余韻は非常に長い。
産地：スペイン
品種：メンシア100%
フレンチオーク樽(600L)&フードル(1，200L)で12ヶ月
メンシアは非常にデリケートなブドウなので新樽は使わない。
赤 フルボディ
