芳醇なパッションフルーツ、洋ナシ、グレープフルーツ、メロン、ほのかに白い花の甘い香りがグラスの中に広がります。溢れるような様々な熟れた果実の風味、重厚感と長い余韻を感じるグレートヴィンテージのソーヴィニヨンブランです。
ニュージーランドで ワイン造りに挑む熱き日本人！
エレガントさと 力強さを併せ持ち ハーブ とミネラルの香りたっぷり存分にソーヴィニヨンをお楽しみいただけます。
決して 酸が突出していなくて、調和のとれてるところが クォリティーの高さを物語っています。
生産国・地方 ニュージーランド、マールボロー
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％
白 辛口
言わずと知れた日本人醸造家「木村滋久」氏。日本人としてNZでチャレンジする情熱はこれからもっと大きく広がります。2008年からワインをリリースして2018年には自社畑を購入。
有機栽培、単一畑 のブドウを使用 すべて 手摘み。
この畑のある地は 風が強いそうです。
風の方向に葉が伸びて ブドウが日陰にならないように 葉の向きを変える作業があるそうです。 ふつうの生産者は 数週間に1度 する程度のこの作業を 木村さんは毎日 畑に行っては 丁寧にこの作業を するそうです。
木村さんの丁寧な仕事ぶりは ワインが物語っています。
