プラム、イチゴ、ラズベリー、ほのかに土、スパイス、ハーブ、樽などの綺麗な香り。
口に含むとしっかりとした酸味が骨格をつくる、赤い果実の繊細かつエレガントな味わいが広がります。
プラム、イチゴ、ラズベリーなどのドライな果実味。 しっかりとした酸味が骨格をつくり、タンニンは控えめ。 スパイス、土、枯葉、樽などのニュアンス。 雑味無く、余韻はすっきり。
繊細かつエレガントなピノノワール＋ピノグリ！ 北の赤らしいクールな酸味が雑味無くすっきりとした味わいをつくります！ 湿った土などの複雑なニュアンスが「森の花」というキュヴェ名にぴったり！
産地: フランス/アルザス
品種: ピノノワール70％、ピノグリ30％
赤
マルク・テンペから”MT VIN”（エム テ ヴァン）という新しいプロジェクト！！
アルザス北部にあるマルクと同世代の友人が、20haほどの大きな畑を持っており、
ビオディナミでブドウ栽培をしております。大変質の良いブドウを所有しているので
すが、醸造は、その息子が担当しており、なかなか自分たちだけで全てのブドウで
ワインを生産しききれない、とのこと。
そこでマルクが醸造に加わり、今まで彼のドメーヌワインとしては出来なかったような
ことにチャレンジしたシリーズです。
”よりナチュラルに、よりカジュアルに親しみやすく”を意識して造っているとのことで、
いままでの味わいのスタイルとは大きく異なります。彼をよく知る人には珍しく映ると
思いますが、全てサンスフルで仕込んでおります。また、サンスフル仕上げでも、より
安定感をもたらす為、今回の発売キュヴェは、マセラシオンキュヴェとして生産して
おります。
アルザスの巨匠「マルク・テンペ」の更なるステージ、新プロジェクトワイン、
是非、御賞味ください！
