wine おおはし

マルセル・ジョベールと新井順子がコラボプロジェクト。

交流のあるボージョレ・ブルイィ村の生産者マルセル・ジョベール氏から、有機栽培を続けてきた畑を借りて天然酵母で発酵させ、補糖は行わず、酸化防止剤も加えず醸造。

ル・ポン・デュ・ディアーブルは（小悪魔の橋）という名前の樹齢60年の単一畑のボージョレ・ヴィラージュです。。

ダークチェリー、カシス、イチゴ、クランベリー、ほのかにハーブ、スパイス、インクなどのフルーティな香り。
口に含むと瑞々しい果実味の中に骨格を感じ、洗練された正統派ボジョレーの綺麗な味わいが広がります。

SO2無添加でスルスルと体に染み込んでゆきます。



原産国：フランス
地　方：ボジョレー

品種：　ガメイ100％


タイプ：赤・ミディアム

栽培：ビオロジック
認証：エコセール
土壌：粘土石灰