チェリー、火打石のような鉱物的なニュアンス、コーヒーやバニラの香り。ふくよかで柔らかく、ミネラルや旨味を感じられます。細かいタンニンと綺麗な酸が広がる秀逸なワインです。
原産国 イタリア
地 方 エミリア・ロマーニャ
品質分類・原産地呼称 サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャD.O.C.
格付 リゼルヴァ スペリオーレ
品種 サンジョヴェーゼ 100%
醗酵 ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成 18カ月(45%を225L、残り350L、新樽比率40%)/瓶熟成 12カ月以上
ALC度数 14.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
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