wine おおはし

ドミニク・ローランがメゾン用のワインを使って造るクレマン・ド・ブルゴーニュ!

原酒にはドミニク・ローランのメゾン用のワインを用い、瓶内二次発酵は老舗のクレマン生産者に依頼。泡ものとは無縁と思われがちなドミニク・ローランですが、エグリ・ウーリエの原酒熟成用に樽を提供するなど、シャンパーニュの造り手とも交流しています。


心地良いミネラル感と繊細な酸はそのままに、よりバランスよくナチュラルな味わいに進化しています。

瓶内二次発酵


原産国：フランス
地　方：ブルゴーニュ

品種：品種：アリゴテ、シャルドネ

白　泡　辛口