長期熟成されたスパークリング。「007 カルト・ブランシュ」原作に登場する南ア最高峰の瓶内二次醗酵ワインです。柑橘系アロマと熟成香が美しく混じり合う厳格なワインです。
原産国 南アフリカ
地 方 ウエスタン・ケープ
品質分類・原産地呼称 W.O.ウエスタン・ケープ
品種 シャルドネ 81%/ピノ・ノワール 19%
醗酵 瓶内二次醗酵/1次醗酵:全房プレス。45%シャンパーニュ樽&フードル(205L&2000L、/新樽無)、55%ステンレスタンクで醗酵。それぞれの容器で後5カ月熟成。MLF無
熟成 瓶内2次醗酵・熟成: 68カ月瓶内熟成 (デゴルジュ:2025.1.23)
ALC度数 12％
キャップ仕様 コルク
種類 スパークリングワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 6℃
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
