チェリーの果実香にハーブやバニラ、ハッカのようなニュアンスが絡む。赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締める。旨味がたっぷり。
原産国 イタリア
地 方 トスカーナ
地 区 キアンティ・クラッシコ
村 サン・カッシアーノ・ヴァル・ディ・ペサ
品質分類・原産地呼称 キアンティ クラッシコD.O.C.G.
品種 サンジョヴェーゼ 95%/コロリーノ 5%
醗酵 ステンレスンク/28℃で15日間/主醗酵後、ステンレタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 セメントタンク 12カ月
ALC度数 14％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 17℃
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