熟した木イチゴやチェリーの甘酸っぱいフレーバー。香草や燻したニュアンスも感じられます。丸みのある果実味の中にも豊かなミネラル分と酸があり、余韻も長いワインです。
原産国 イタリア
地 方 エミリア・ロマーニャ
品質分類・原産地呼称 ロマーニャD.O.C.
品種 サンジョヴェーゼ 100%
醗酵 ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてMLF
熟成 オーク樽(仏産、1,500L & 2,500L、新樽1/3)8カ月/瓶3カ月以上
ALC度数 14.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
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