白く濁ったオレンジカラー、ビワやアプリコット、黄桃、ユーカリ、ミントのアロマを感じます。口中心地よく微発砲の口あたりに甘い果実味とリンゴジャムのような口あたり、喉越し良くドライなアフターを楽しめます。
ビオディナミで黄土で育つ高樹齢リースリングと、ビオロジックへ転換中の花崗岩土壌
で育つ若樹リースリングを100年以上のフードルで発酵、糖が残った状態で23年の収穫
時期に瓶詰めしました。
産地: フランス/アルザス
品種: リースリング100%
微発泡 白 辛口
アルザスで250年続く名門
ビオディナミが奏でるキュヴェの数々
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
Binner家のワインの味わいは極めて自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えた非常に品質の高いワインです。
