品質保持に伴う二酸化炭素排出量を削減するため王冠を使用しました。
ビネールさんらしい旨みたっぷりの一本です。
イチゴのような果実味で
きれいに酸味もバランスよくまとまっていました〜！！
ピノノワールを昔ながらの足踏みピジャージュをしながら醸し・発酵後、フードルと木樽で11ヶ月熟成しました。
産地: フランス/アルザス
品種: ピノノワール 100%
赤・ミディアム
アルザスで250年続く名門
ビオディナミが奏でるキュヴェの数々
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
Binner家のワインの味わいは極めて自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えた非常に品質の高いワインです。
