透明感と艶のある美しい味わい
ジュヴレ シャンベルタンとの境にあるアン ソヴレと、村中心部のクロ ソロンの2区画のブドウをブレンドし造られます。特にクロ ソロンは一級畑の直下に位置し、優れたテロワールの恩恵を受けています。
ややしっかりとタンニンがあり、ジュヴレのような力強さも感じるモレ・サン・ドニですが、こちらは繊細で優しく、極めてエレガントな仕上がり。上品なフローラルの香りが漂い、口に含むとカシスなどの熟した果実とスパイスのニュアンスが感じられます。柔らかい果実の甘みがまろやかに溶け込み、心地よくきれいな酸が高貴さを与えています。
シプリアンならではのセンスが光る、透明感と艶のある美しい味わいをお楽しみください。
フランス、ブルゴーニュ地方、モレ・サン・ドニ村
品種 ピノノワール
赤
※画像はヴィンテージが異なります。
