品質保持に伴う二酸化炭素排出量を削減するため王冠を使用しました。
ビネールさんらしい旨みたっぷりの一本です。
きれいに酸味もバランスよくまとまっていました〜！！
カッツェンタール渓谷のリューディ・レルヒェンフェルトは朝露がかかり一定の割合で貴腐葡萄が混ざり複雑な香味をワインにもたらします。
雲母を含む花崗岩・粘土土壌のリースリングをプレスしフードルで31ヶ月発酵・熟成しました。
産地: フランス/アルザス
土壌: 花崗岩、粘土、雲母岩
品種: リースリング100%
白 辛口
アルザスで250年続く名門
ビオディナミが奏でるキュヴェの数々
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
Binner家のワインの味わいは極めて自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えた非常に品質の高いワインです。
