レタルジアは「深い眠り」の意。10年間熟成させたこの贅沢なカバは、極上の芳香と繊細な味わいをもたらす特別な一本。白果実と火打石の力強いアロマにトーストやハーブのノート。濃密でまろやかな果実感にブリオッシュを思わせる長い余韻も魅力です。
生産国 スペイン
地域 カタルーニャ州 ペネデス
クラス DOカバ
葡萄品種 チャレッロ・マカベオ・パレリャーダ
醸造・熟成に関する情報
厳選されたブドウを使用。ステンレスタンクにて16℃にて16〜20日間の一次発酵。澱と共に10年間の瓶内熟成。ドサージュなし。
色 白泡
甘辛 辛口
アルコール度数 12
ボディ感 ミディアムプラスボディ
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
ワイナリー情報：スマロッカ
スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。 全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。 ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
