遅摘みの貴腐が付いた完熟したブドウを使用。
このキュヴェは貴腐果を最大60％まで使用するキュヴェ。
先祖代々受け継がれてきた醸造の伝統と、恵まれたテロワールから生まれたこのキュヴェは、 カンテーヌのテロワールのフレッシュさを保ちながら、豊かさとまろやかさを兼ね備えています。
濃厚で深みのある色合いは、アカシアの蜂蜜とトリュフの力強いアロマを示しており、
同時に、ドメーヌ・ド・ラ・ボングランの真髄であるみずみずしさも保っています。
ほのかに糖分の甘さを帯びており、香ばしく、蜜っぽい風味が強烈に感じられます。エキス分が非常に高く濃密でまろやかな味わいの広がりと非常に長い余韻は、正しくこのエリアの逸品と称するにふさわしい出来栄えです。
☆ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン・・・マコネのヴィレ村とクレッセ村の間にある
カンテーヌ村で、15世紀からテヴネ家が所有しているドメーヌ。
15haに及ぶカンテーヌの畑はブドウ樹の根元に白い泥灰土が露出しているという 特殊なテロワールに恵まれているため、シャルドネという品種のポテンシャルを最大限に引き出すことができます。
ボングランではワインが飲み頃になるまで辛抱強く数年のセラー熟成を行っていて このことでワインはフレッシュさを保ちつつ、興味深い二次的、三次的アロマが 発達してゆきます。
こうしてリリースに至るワインは複雑さと繊細さをその身に秘め、アロマの力強さと ミネラルがちょうど良いバランスを保った状態で世に送られます。
生産国 フランス
地域 マコン
葡萄品種 シャルドネ100%
白 辛口
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
