ナチュラルで素晴らしいシャルドネです。 ロングリッジらしい控えめな上品さの中にバランスにすぐれた上質の味わい。
柑橘類やライム、洋ナシなどの香り。
フレッシュで豊かな酸、ボディは中庸、ドライでクラシックなスタイル。酸と果実味のバランスが良く、フレッシュな風味は最後まで続きます。
ステレンボシュ地区では最も冷涼なヘルダーバーグらしいナチュラルな酸のバランスが取れた素晴らしいシャルドネ。
醸造家 ジャスパー・ラーツのオリジナルブランドです。 葡萄はエルギンの買い葡萄でオーガニック。ビオディナミ製法。
原産国/地域 南アフリカ/[ステレンボッシュ]
主要品種 シャルドネ
オーガニック
白 辛口
人も環境も皆健康であることがコンセプト！オーガニック＆ビオディナミ生産者
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。この地域は、他のステレンボシュ地区より２－３度気温が低い。年間降水量800ｍｌ。土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。 ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。
