テネリフェ島の火山性土壌から生まれるミネラリックな白。スモーキーな香りの奥に黄桃やパイナップルを想わせる溌剌としたアロマ。スパイスや塩味、旨味を感じる複雑な味わい。
原産国 スペイン
地 方 カナリア諸島
品質分類・原産地呼称 バリェ・デ・ラ・オロタバD.O.
品種 リスタン・ブランコ 100%
醗酵 オーク樽(500L)とフードル(2,000ー4,500L)、約50%をMLF
熟成 オーク樽(500L)とフードル(2,000ー4,500L、フランス産、オーストリア産、新樽比率20%)にて10カ月
ALC度数 12.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 10℃
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