ジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。」
彼のシャンパーニュは、単一品種、単一区画、単一年から造られます。
品種からテロワールの個性を純粋に表現するワインを生み出すジュリアン・プレラ氏。
その魅力を存分に味わえるシャンパーニュです
「シャントメルル・ピノ・ノワール・エクストラ・ブリュット」は、 100％ピノ・ノワールを使って造られるブラン・ド・ノワール。
ピンクゴールドのニュアンスを帯びた美しい淡黄色のシャンパーニュは、 桃やミラベルプラムといった黄〜赤色果実の豊かなノートが口いっぱいに広がり、 豊かな個性と複雑性な味わいが楽しめます。
生産国:フランス
地域1:シャンパーニュ
品種 ピノ ノワール 100%
白・発泡/辛口
【生産者情報】
ジュリアン・プレラはコート・デ・バールのセル・シュール・ウルス村を本拠に2000年に、3世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原酒となるヴァンクレールを造り始め、その10年後に自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げたレコルタン・マニピュランです。
