評価誌や評論家、誰もが絶賛する洗練を極めた至高の逸品 モダンバローロの巨匠
バローロ・ブリッコ・アンブロージョはバローロのロッディ地区にある標高275メートルの南西向きの急斜面にあります。 他の区画と比べても3-4度平均気温が低く素晴らしく大きなポテンシャルを秘める単一畑。
優雅なアロマと、果実味とタンニン、そして酸が見事に調和した、柔らかく奥深い味わい。滑らかな舌触りと豊潤な味わいに魅了されます。
ワイナートでは「10年以上経っても果実の鮮度感が落ちないところからも、そのパワーが表面的なものではないことが分かる。現代のバローロの頂点に立つワインであり、造り手である」と高く評価されています。
品種 ネッビオーロ100%
発酵:天然酵母で、次世代発酵タンク(ロータリーファーメンターの進化版)で発酵 / 熟成:フレンチ・バリック(新樽比率15〜20％)で10ヶ月間の熟成後、14ヶ月間フランス産の大樽にて熟成、更にステンレスタンクにて12ヶ月の熟成、11ヶ月の瓶熟成後にリリース
イタリア ピエモンテ 赤
