マコンの白にこだわり抜いた 完璧主義者 クリストフ・コルディエのワインです。
通常8〜10の芽を残すところ、このクラスで 1株に4つの芽に制限し、凝縮したブドウをワインに表現します。
非常に上品でリッチ、キレイな果実味、ドライでフレッシュな酸、フルーティーで美味しいワインです。 余韻もたっぷり楽しめて、すべてにバランスよく
まとまりを感じます。
このクラスとしては非常に高いポテンシャルを持つコストパフォーマンスに優れたワインです。
国 フランス
品種 シャルドネ
醸造・熟成 オーク樽発酵、澱と共にフードル12ヶ月熟成
白 辛口
現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力している。彼が手がけるワインは、ブドウが最良の状態に熟成するまで収穫を遅らせるため完熟した味わいが特徴的で、ブドウが育まれた環境を如実に物語っている。低収量のブドウから生み出されるワインは時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕するといわれています。
