異次元の密植栽培を行う、サン・トーバンの注目ドメーヌ。長期熟成ポテンシャルを備えた、彫刻のように緻密でフィネスに富んだ味わい。
ピュアで上品な花の香り、炙ったヘーゼルナッツ、熟したフルーツのアロマ。緻密でフィネスに富んだ香りがミネラルを伴って膨らみながら余韻までしっかりと続きます。
フランス ブルゴーニュ
品種 シャルドネ１００％
白 辛口
“ユベール ラミー”の歴史は古く、ドメーヌは1640年に、サントーバン村でブドウの栽培を始めた
という記録があります。
先代のユベール氏は、彼の父親であるジャン・ラミーの元で働き、1973年に自らドメーヌ ユベー
ル・ラミーを立ち上げました。それまでは主にネゴシアンであったため、自社畑は８ヘクタールほど
にすぎませんでした。
