旨味と酸味をたっぷり味わえる美味しいリースリング！
とろりとした粘性、輝きのあるグリーンイエロー色、洋梨や白桃、ミントやディルのアロマ、じわりと広がる旨みに口中に溢れる香りと味わい、温度が上がると複雑味が増す厚みのあるボディが印象的なワインです。
砂地のため日中は暖かく、夜は森の冷たい空気が流れ急激に冷え、ブドウに美しい張り
を与えています。丸みを帯びた小石が混じった砂質土壌で育つリースリングを一晩醸し
後プレスし発酵、フードルで18ヶ月熟成しました。
ドイツ ナーエ
品種 リースリング100％
タイプ： 白 辛口
【ピリ・ヴァインについて】
Piri(ピリ)は、野菜やハーヴも鋭い観察力や洞察力をもって出来る限り自分で作ります。育てたハーヴや植物の葉を摘み取り、版画のような方法 でデザインしデジタル化して自らのワインラベルに用いていることからも彼女がワイン造りだけでなく植物全般に興味を持っていることがうかがえます。毎 日の生活もできる限り自分の農園で取れた野菜やハーヴを摂り過ごす事を好んでいて、必然彼女のワイン哲学やバックボーンも周りの自然環境へ の配慮と愛情に導かれるように紡がれていき、それはやはり彼女が造るワインによく表現されています。
