次世代のスーパースターを代表する ドント・グルレ
ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワイン。
コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1957年植樹のブドウを使用。
完熟したブドウを収穫し自然酵母による発酵と樽熟成によって、果実の豊かさと複雑な香りを引き出しています。
なめらかな泡立ちの中に、熟した果実味 樽由来の奥行き、そしてモダンな酸とミネラルが見事に調和し、力強さとエレガンスを兼ね備えた1本です。
フランス シャンパーニュ
品種 シャルドネ 90% 、 ピノ・ノワール 10%
熟成 バリック10ヶ月(新樽15-20%)熟成、瓶熟24ヶ月
アルコール度数 12%
ドサージュ 3g/L
白 泡 辛口
