wine おおはし

透明感のあるグリーンイエロー色、果樹の花や摘みたてカリン、グレープフルー
ツ、トマトの葉の香りを感じます。アタックには火打石や胡椒のスパ
イシーさ、綺麗に酸味が溶け込み果実味良くドライでジューシーな
味わいを楽しめます。


カンパーニュシリーズ、シャルドネを除梗しプレス後、5hlの木樽と30hlのフードルで
発酵し、4hlと5hlの木樽で熟成しました。



フランス　　ラングドック

栽培：　ビオロジック
ビオディナミ
エコセール ビオディヴァン

土壌：　粘土石灰認証：　

品種：　シャルドネ100％

タイプ：　白・辛口